MEV Mexicano Con Frijoles, Pimientos y Jícama

Name: MEV Mexicano Con Frijoles, Pimientos y Jícama
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cannellini u otros frijoles blancos; 1 1 libra de calabacín, ajedrea seca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, salsa de chipotle embotellada o salsa picante; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jícama pelada en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla cortada verticalmente; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos rojos asados, escurridos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

MEV mexicano Con Frijoles, Pimientos y Jícama podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 332 calorías, 17g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Funciona bien como un plato principal económico. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra cebolla, aceite vegetal, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Col Roja con Jicaman y Pimientos, Salteado de Pollo con Jícama, Tomates y Pimientos Rojos, y Ensalada de Jícama y Mango con Pimientos Pequin para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir los frijoles en un colador sobre un tazón, reservando 1/4 taza de líquido de frijoles. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los frijoles, la salsa chipotle, la salada y el ajo; saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Ajo

Frijol

Salsa

Retirar del fuego.

Coloque 2 tazas de mezcla de frijoles en un tazón grande; triture con un triturador de papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Agregue la mezcla de frijoles restante, 1/4 taza de líquido de frijoles reservados, jícama y cilantro picado; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

La Jícama

Coloque los pimientos morrones en los lados inferior y superior de 4 ramekins (10 onzas) cubiertos con aerosol para cocinar. Divida la mezcla de frijoles uniformemente entre los moldes; coloque los moldes en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimiento

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Hornea a 350 por 20 minutos. Invertir ramequins en cada una de las 4 placas.

Equipo que necesitarás

Horno

Ramequina

Decorar con cilantro picado, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo

Triturador De Patatas

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Ingredientes

Porciones:

8501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cannellini u otros frijoles blancos 11 libra de calabacín,

ajedrea seca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 2

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

salsa de chipotle embotellada o salsa picante 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jícama pelada en cubitos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla cortada verticalmente 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pimientos rojos asados, escurridos 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.