Mero con Jícama y Salsa de Frijoles Negros

Name: Mero con Jícama y Salsa de Frijoles Negros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles negros cocidos con parte de su líquido (frescos o enlatados); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jícama pelada en cubitos (dados de 1/2 pulgada); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de lima fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 chile poblano, sin semillas y cortado en dados de 1/2 pulgada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de mero, lubina rayada o pargo rojo sin piel; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas transversales; 1 ( berenjenas) tomate, cortado en dados de 1 pulgada

Mero con Jícama y Salsa de Frijoles Negros

Mero con Jicaman y Salsa de frijoles negros podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 11g de grasa y un total de 346 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra frijoles, jugo de lima, hojas de cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ensalada de Jícama de Frijoles Negros, Ensalada de Frijoles Negros de Jícama, y Salsa de Mango, Jícama y Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine los frijoles negros, el cilantro, el aceite de oliva y el jugo de lima y procese hasta que se haga un puré. Raspar el puré en una cacerola pequeña y llevar a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Frijoles Negros

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

En una sartén grande, combine el aceite de oliva con el vino, las cebolletas, la jícama, el tomate y el poblano y sazone con sal y pimienta. Hervir durante 1 minuto. Sazone los filetes de mero con sal y pimienta y colóquelos en la sartén, con la piel hacia abajo. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que el pescado esté recién cocido, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Mero

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Chile Poblano

La Jícama

Tomate

Pescado

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Recalienta la salsa de frijoles negros.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Frijoles Negros

Transfiera el mero a un plato. Colar el líquido de cocción en la salsa, reservando las verduras. Vierta la salsa en platos y cubra con el mero y las verduras reservadas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mero

Salsa

Decorar con el cilantro y servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles negros cocidos con parte de su líquido (frescos o enlatados)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

jícama pelada en cubitos (dados de 1/2 pulgada)2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de lima fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 1

chile poblano, sin semillas y cortado en dados de 1/2 pulgada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de mero, lubina rayada o pargo rojo sin piel 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 2

cebolletas, en rodajas finas transversales 1( berenjenas)

tomate, cortado en dados de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.