Mermelada de Rabo de Toro

Name: Mermelada de Rabo de Toro
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco granos de pimienta negra; 8 camarones y venas Pan tostado para servir con la mermelada de rabo de toro; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete Milk Duds; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO zanahorias, peladas, recortadas y cortadas en cubos de ¼ de pulgada (aproximadamente 4 tazas); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada vino tinto seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 manojo tomillo u orégano fresco; 1 cabeza ajo, cortado a la mitad transversalmente; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chalotes o cebollas, pelados y finamente cortados en cubitos; 2 kilogramos rabo de toro, cortado en grasa; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1 barra) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de condimentos, así que pruebe la mermelada de rabo de toro. Esta receta sirve 8 porciones con 1036 calorías, 75g de proteína, y 43g de grasa cada. Para $5.99 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 80 dirían que fue en el lugar. Ve a la tienda y compra tomillo, sal y pimienta kosher, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 7 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar El Ingrediente Secreto (Mermelada): Mermelada y Canapés de Queso Apestoso, Magdalenas de Mermelada de Naranja y Ricota con Glaseado de Crema de Mantequilla de Mermelada, y Sopa de Rabo de Toro para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el rabo de toro, 4 tazas de vino tinto, ajo, tomillo y granos de pimienta en una olla grande o sartén para saltear.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vino Tinto

Ajo

Rabo De Toro

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue agua a la cubierta por 1/2 pulgada. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne se caiga de los boens, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Transfiera el rabo de toro a un tazón; cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, retire la carne de los huesos y córtela aproximadamente en cubos pequeños, de aproximadamente 1/2 pulgada. Refrigera la carne hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Rabo De Toro

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Colar el caldo de rabo de toro en una sartén grande, desechando los sólidos. Hierva el líquido a fuego alto; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a 3 tazas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Rabo De Toro

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras el caldo se reduce, combina 3 cucharadas de mantequilla con la harina hasta que forme una pasta. A fuego medio, bate la pasta, 1 cucharada a la vez, en el líquido reducido. Cocine hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego y reservar.

En una sartén grande separada, derrita las 5 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, las chalotas y una pizca de sal y cocine hasta que se ablanden ligeramente, unos 15 minutos. Agregue los azúcares, el vino tinto restante, el vinagre, 1 1/2 cucharaditas de sal y la pimienta. Cocine a fuego medio-alto revolviendo con frecuencia hasta que el líquido se haya evaporado por completo, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Chalotes

Zanahoria

Vinagre

Pimienta

Sal

Agregue la carne de rabo de toro y el caldo de rabo de toro espeso. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reserve o transfiera la mermelada a un recipiente hermético y refrigere toda la noche. Antes de servir, recalentar en una cacerola a fuego medio hasta que se calienten, y servir con rondas de pan tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta