Mermelada de Cebolla Roja con Castañas

Mermelada de Cebolla Roja con Castañas
La mermelada de cebolla roja con castañas podría ser el condimento que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, primaria y vegana sirve 9 y cuesta 85 centavos por porción. Una porción contiene 136 calorías, 0g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de cebollas, oporto tawny, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Mermelada de cebolla morada, y Mermelada de Cebolla Morada.

Instrucciones

1
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande y profunda antiadherente a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las cebollas y 1 cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
SalSal
3
Espolvorear con pimienta. Saltee hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo; tape y cocine hasta que las cebollas estén suaves, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Aumentar el fuego a alto; destapar y saltear hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
PimientaPimienta
4
Agregue el oporto, las ciruelas pasas y el vinagre; revuelva hasta que el líquido se evapore y las cebollas se oscurezcan, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
CebollaCebolla
PodarPodar
PortuarioPortuario
5
Agregue el tomillo; revuelva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
TomilloTomillo
6
Retirar del fuego.
7
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue las castañas y saltee hasta que se cubra con aceite, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
Aceite De CocinaAceite De Cocina
9
Añadir a la mezcla de cebolla. Sazone la mermelada de cebolla con más sal y pimienta, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MermeladaMermelada
CebollaCebolla
10
Transfiera a un tazón; enfríe. (Se puede preparar con 5 días de antelación. Tapar y enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.)
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
* Disponible en tiendas de alimentos especializados y algunos supermercados.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones9
Puntuación de Salud3
Revista