Merengues de Chocolate y Frambuesa

Name: Merengues de Chocolate y Frambuesa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada; 2 grande claras de huevo, a temperatura ambiente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto de frambuesa; 1 pizca Pizca de sal; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional

Necesita un hor d'oeuvre sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap? Los merengues de chocolate con frambuesa podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 30. Una porción contiene 26 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Para 8 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano chocolate agridulce, sal, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Merengues de Frambuesa Rellenos de Chocolate, Merengues de Frambuesa, y Merengues de Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 F. Forrar una bandeja para hornear con pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar hasta que la mezcla esté brillante con picos rígidos, aproximadamente 3 minutos. Incorporar el extracto.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Extraer

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Coloca el merengue con una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella. Colóquela en estrellas de 1 1/2 pulgada en una lámina, separadas por 1/2 pulgada.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Hornee hasta que esté firme y crujiente, pero no dorado, de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 40 minutos. Deslice el pergamino, con merengues, de la hoja sobre una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Dejar enfriar completamente antes de retirar los merengues del pergamino.

Coloca un tazón pequeño sobre una cacerola de agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Coloque dos tercios de chocolate en un tazón y derrita, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el tazón; agregue el chocolate restante hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Tazón

Forrar una bandeja para hornear con pergamino. Sumerja el fondo de 1 merengue en chocolate, limpie el exceso contra el lado del tazón y transfiéralo a la sábana.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Dejar reposar hasta que cuaje. Repetir.