Mejillones Vascos al Vapor

Name: Mejillones Vascos al Vapor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado o caldo de pollo desnatado con grasa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pimiento verde; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Sobre el vinagre habanero o la salsa picante; 72 mejillones (alrededor de 3 pulg. cada uno), barbas arrancadas, fregadas; 1 1 cucharada de orégano seco Acerca del aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil picado; 5 pimientos rojos (2 1/2 lb. total); 6 camarones y venas Sal

Los mejillones vascos al vapor podrían ser justo la horadada que está buscando. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 192 calorías, 14g de proteína, y 5g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene pimientos, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 87%. Recetas similares incluyen Mejillones A La Mariniere (Mejillones al vapor), Mejillones al Vapor, y Mejillones al Vapor.

Instrucciones

Coloque los pimientos rojos y verdes en una sartén de 10 por 15 pulgadas. Ase a la parrilla aproximadamente a 4 pulgadas del fuego hasta que las pieles de la pimienta estén carbonizadas y con ampollas por todas partes, volteándolas según sea necesario, de 15 a 20 minutos. Fresco. Retire y deseche las pieles, los tallos y las semillas. Picar los pimientos rojos y verdes por separado.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Pimienta

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

En un procesador de alimentos o licuadora, purifica 3/4 de los pimientos rojos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

En una sartén de 6 a 8 cuartos a fuego alto, combine 1 cucharadita de aceite de oliva y el ajo. Revuelva con frecuencia hasta que el ajo esté blando, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el jugo de almejas, el vino, 1 cucharadita de vinagre de habanero y el pimiento rojo puro. Tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Pimiento Rojo

Chile Habanero

Vinagre

Cebolla

Vino

Deseche los mejillones abiertos que no se cierren cuando se golpean las conchas.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Agregue los mejillones a la sartén, cubra y cocine hasta que las conchas se abran, de 5 a 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los mejillones a cuencos anchos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Aparecer

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue los pimientos verdes y rojos picados al caldo; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Caldo

Agregue el perejil y sazone la mezcla al gusto con sal y más vinagre de habanero. Cucharón sobre mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Mejillones

Perejil

Vinagre

Sal

Equipo que necesitarás

Cucharón

Rocíe cada porción con aceite de oliva al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado o caldo de pollo desnatado con grasa 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aderezo de limón y pimienta 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pimiento verde 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Sobre el vinagre habanero o la salsa picante 72

mejillones (alrededor de 3 pulg. cada uno), barbas arrancadas, fregadas 11 cucharada de orégano seco

Acerca del aceite de oliva virgen extra 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil picado 5

pimientos rojos (2 1/2 lb. total)6camarones y venas

Sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.