Mejillones Picantes Al Vapor

Mejillones Picantes Al Vapor
Necesita un hor d'oeuvre pescatariano? Los mejillones picantes al vapor podrían ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 632 calorías, 25g de proteína, y 29g de grasa. Para $4.11 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes cebolla, cebolletas, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, que es sólido. Tratar Mejillones Picantes al Vapor en Cerveza, Mejillones Picantes al Vapor en Caldo de Miso, y Mejillones Picantes Al Vapor Con Pan De Ajo para recetas similares.

Instrucciones

1
Recoja los mejillones lavados asegurándose de que estén bien cerrados y de que se hayan quitado todas las barbas.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
2
Caliente un horno holandés grande a fuego medio y agregue el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas, el ajo y el jengibre y saltee hasta que estén translúcidos, pero no dorados, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Almendras Enteras, Con Piel Y TostadasAlmendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
3
Agregue los chiles, el curry en polvo y el cilantro y cocine durante 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Blanca, PicadaCebolla Blanca, Picada
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
2 Pimientos Rojos Asados, Picados2 Pimientos Rojos Asados, Picados
4
Añadir el vino y el agua y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En CubosTocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
5
Una vez que la mezcla esté hirviendo, agregue los mejillones y cubra. Cueza al vapor los mejillones durante unos 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se hayan abierto todos.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
6
Retire los mejillones del fuego y deseche los que no estén abiertos.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
7
Coloque los mejillones en un plato grande para servir, cúbralos para que se mantengan calientes. Vuelva a calentar la sartén, agregue la crema, sazone con pimienta al gusto y cocine a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
Pastel De ángel Preparado, Dividido Dos Veces HorizontalmentePastel De ángel Preparado, Dividido Dos Veces Horizontalmente
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
8
Agregue el cilantro, las cebolletas, la ralladura de lima y el jugo.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
9
Vierta el líquido sobre la parte superior de los mejillones.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
10
Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
11
Rocíe el pan con aceite de oliva y ase 1 minuto por lado.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
12
Servir con los mejillones al vapor.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
Chardonnay de la A a la Z
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud41
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