Mejillones en Verjus Rojo

Name: Mejillones en Verjus Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas picadas; 16 dientes de ajo sin pelar; 2 camarones y venas Pimienta recién molida; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO caja de espaguetis secos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla o aceite de oliva; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Acerca de la sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verjus rojo

Mejillones en Verjus Rojo es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos hor d'oeuvre. Una porción contiene 490 calorías, 33g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de perejil, dientes de ajo, pimienta recién molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 87% este plato es excelente. Tratar Salsa Verjus Para Ostras, Ensalada de Berros con Vinagreta Verjus, y Frisée Y Ensalada De Uvas Con Verjus Y Queso Azul para recetas similares.

Instrucciones

Envuelva los dientes de ajo con 1 cucharada de mantequilla holgadamente en papel de aluminio; doble los bordes para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee en un horno de 400 hasta que esté suave al presionarlo, de 30 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, frote y quite las barbas de los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

En una sartén de 4 a 5 cuartos a fuego medio, combine las 2 cucharadas restantes de mantequilla, hojas de tomillo y 1/2 cucharadita de sal. Exprime los dientes de ajo suaves de las cáscaras en la sartén. Revuelva hasta que las chalotas estén flácidas, por 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Tomillo

Chalotes

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Aumente el fuego a alto y agregue verjus; cuando hierva, agregue los mejillones, cubra y cocine hasta que las conchas se hayan abierto de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Verjus

Espolvoree con perejil, pimienta y más sal al gusto. Vierta los mejillones y el líquido en cuencos anchos y poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Perejil

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de tomillo frescas picadas 16

dientes de ajo sin pelar 2camarones y venas

Pimienta recién molida 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

caja de espaguetis secos 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla o aceite de oliva 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Acerca de la sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

verjus rojo

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.