Mejillones En Caldo Picante

Name: Mejillones En Caldo Picante
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 grande dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 1 1 cucharada de orégano seco condimento italiano seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 48 mejillones, fregados y sin barba; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla finamente picada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de verduras (como V-8)

Los mejillones en caldo Picante pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.04 por porción. Una porción contiene 263 calorías, 14g de proteína, y 6g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de jugo de limón, pimienta, vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Mejillones en Caldo de Capuchina, Mejillones en Caldo de Hinojo, y Mejillones En Caldo De Azafrán.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 2 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el vino, hierva y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el jugo de verduras y los siguientes 6 ingredientes. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos. Agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Verduras

1 Kg De Tortillas De Maíz

Añadir los mejillones; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se abran las cáscaras.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Deseche las hojas de laurel y las cáscaras sin abrir. Divida los mejillones uniformemente entre 4 tazones. Vierta el caldo sobre los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Mejillones

Conchas De Pasta

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 2grande

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 11 cucharada de orégano seco

condimento italiano seco 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 48

mejillones, fregados y sin barba 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

cebolla finamente picada 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de verduras (como V-8)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.