Mejillones de Estilo Tailandés con Jengibre en Escabeche

Mejillones de estilo tailandés con Jengibre en escabeche podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 82 calorías, 7g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de pasta de chile, jengibre en escabeche, leche de coco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 84%. Tratar Mejillones de Estilo Tailandés, Mejillones de Estilo Tailandés con Hierba de Limón, y Mejillones Al Vapor Al Estilo Tailandés Con Leche De Coco Y Albahaca para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue los chalotes, la pasta de chile y el ajo; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente.
Agregue la leche de coco y los siguientes 5 ingredientes( leche de coco a través de mejillones); lleve a ebullición. Tape y cocine durante 5 minutos o hasta que se abran las cáscaras.
Retirar del fuego; desechar las cáscaras sin abrir.
Decorar con ramitas de perejil, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
![Chardonnay de Río Ruso de La Crema]()
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.