Mejillones Con Tapa de Confeti
Los mejillones con tapa de confeti podrían ser la obra que estás buscando. Una porción contiene 342 calorías, 19g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.11 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 46 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, arroz, vinagre de vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es espectacular. Recetas similares incluyen Mejillones A La Mariniere (Mejillones al vapor), Batatas Al Horno Cubiertas con Salchicha de Manzana de Pollo y Manzanas y Papas al Horno Cubiertas con Pollo Cremoso, y Pastel de Confeti.
Instrucciones
Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Combine el agua, la hoja de laurel y la cebolla en cuartos en un horno holandés grande; hierva a fuego medio-bajo.
Agregue los mejillones; tape y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que se abran las conchas.
Retire la sartén del fuego; escurra los mejillones. Deseche los proyectiles sin abrir.
Retire la mitad superior de la cáscara de cada mejillón; deséchela.
Coloque los mejillones en un plato para servir; manténgalos calientes.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio - alto.
Agregue el pimiento morrón, la cebolla picada y el chile jalapeo; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.
Retirar del fuego; agregar el vinagre.
Vierta 1 taza de arroz en 4 tazones de sopa poco profundos. Divida los mejillones uniformemente entre los tazones de arroz.
Espolvoree la mezcla de pimienta uniformemente sobre los mejillones.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Santan Ema Reserve Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.
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Chardonnay Reserva Santa Ema
Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.