Mejillones con Caldo de Tomate

Name: Mejillones con Caldo de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 dientes de ajo, finamente picados; 2 kilogramos mejillones (preferiblemente cultivados), fregados y sin barba; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo picante seco (opcional); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla dulce grande, picada gruesa

Mejillones con Caldo de Tomate es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 359 calorías, 29g de proteína, y 16g de grasa. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de vino, salsa de tomate, mejillones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Mejillones con Caldo de Tomate, Mejillones con Caldo de Tomate y Vino, y Mejillones en Caldo de Tomate Estragón.

Instrucciones

Cocine el ajo y los copos de pimiento rojo (si los usa) en aceite en una olla pesada de 6 a 8 cuartos de galón a fuego moderado, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado pálido, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el vino y hierva a fuego alto durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue la salsa de tomate y los mejillones y cocine a fuego moderado, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mejillones se abran bien, de 6 a 8 minutos. (Deseche los mejillones que no estén abiertos después de 8 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Mejillones

Servir inmediatamente.

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3

dientes de ajo, finamente picados 2kilogramos

mejillones (preferiblemente cultivados), fregados y sin barba 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo picante seco (opcional)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla dulce grande, picada gruesa

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.