Mejillones al Vapor con Cerveza y Tocino

Name: Mejillones al Vapor con Cerveza y Tocino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cerveza de estilo belga, o witbier; 4 tira tocino picado; 2 camarones y venas Pan crujiente, para servir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 3 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes de ajo medianos, picados (aproximadamente; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mejillones frescos, lavados, limpios y sin barba; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil picadas; 2 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalota grande, picada (aproximadamente

Mejillones al vapor con cerveza y Tocino sin lácteos hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 23g de grasa y un total de 429 calorías. Esta receta sirve 2 y cuesta 2 2.8 por porción. Dirígete a la tienda y compra chalota, sal y pimienta, mejillones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. 153 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es genial. Tratar Mejillones Cocidos al vapor con Tocino, Cerveza e Hinojo, Mejillones Al Vapor de Cerveza, y Mejillones Al Vapor de Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el tocino en una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y esté crujiente, de 5 a 7 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino cocido a un plato forrado con toallas de papel. Aparta el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Cocido

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Agregue las chalotas y el ajo a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las chalotas se ablanden y el ajo comience a dorarse, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomillo a la sartén y agregue la cerveza, asegurándose de raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Cuando la cerveza comience a burbujear, reduzca el fuego a medio-bajo y agregue los mejillones limpios a la sartén en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Tomillo

Cerveza

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una tapa en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Después de 5 minutos, revise los mejillones. Con un par de pinzas, retire los mejillones que se hayan abierto y transfiéralos a un tazón grande. Cubra la sartén de nuevo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, transfiriendo los mejillones abiertos al tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Pinza

Tazón

Sartén

Cuando todos los mejillones estén abiertos y transferidos al tazón, bate la mostaza Dijon en la salsa en la sartén. Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta negra. Tenga en cuenta que el tocino, así como el licor que dejan los mejillones, son salados, por lo que no se necesita mucha sal adicional.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza De Dijon

Mejillones

Licor

Tocino

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Vierta la salsa terminada sobre los mejillones, luego espolvoree sobre el tocino reservado, así como el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Perejil

Tocino

Salsa

Servir los mejillones con pan crujiente y cerveza fría.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Mejillones

Cerveza

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

Cerveza de estilo belga, o witbier 4tira

tocino picado 2camarones y venas

Pan crujiente, para servir 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 3ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 4Trozos de caramelo de la barra Heath

dientes de ajo medianos, picados (aproximadamente 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mejillones frescos, lavados, limpios y sin barba 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil picadas 2camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalota grande, picada (aproximadamente

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.