Mejillones al curry a la Jean-Georges

Name: Mejillones al curry a la Jean-Georges
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón recién exprimido; 2 kilogramos mejillones, fregados y sin barba; 4 camarones y venas sal y pimienta blanca al gusto; 2 chalotes, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco dulce como riesling

Mejillones al curry a la Jean-Georges podrían ser la obra que estás buscando. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $2.1 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 29g de proteína, 17g de grasa y un total de 341 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Ve a la tienda y compra curry en polvo, sal y pimienta, mejillones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Mejillones Al Vapor De Jean Georges Con Hierba De Limón, Albahaca Tailandesa, Chi, Pollo Asado Crujiente y Salado de Jean-Georges Vongerichten, y Ensalada de Col Rizada de Jean-Georges Vongerichten con Queso Parmesano y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la mantequilla en una cacerola lo suficientemente grande como para contener todos los mejillones. A fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las chalotas y cocine unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mejillones

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el vino blanco y los mejillones, lleve el fuego alto y cubra. Cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que los mejillones se abran, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Mejillones

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los mejillones con una cuchara ranurada.Colar el líquido en un tazón, limpiar la sartén y luego devolver el líquido a la sartén limpia (sin arena). Llevar a ebullición, añadir la crema agria y el curry en polvo. Reduzca el fuego a fuego lento, agregue el jugo de limón y cocine unos 3 minutos más. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta blanca o un poco más de curry en polvo. No agregue tanto curry como para definir excesivamente la salsa. El matiz es tu objetivo. Devuelve los mejillones a la olla y recalienta suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Pimienta Blanca

Jugo De Limón

Crema Agria

Condimento

Mejillones

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Olla

Transfiera a un tazón para servir y sirva.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Cebolla blanca, picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón recién exprimido 2kilogramos

mejillones, fregados y sin barba 4camarones y venas

sal y pimienta blanca al gusto 2

chalotes, picados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco dulce como riesling

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Foley Johnson Carneros Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.