Medallones de Cerdo con Salsa de Granada de Ajo y Jengibre

Los Medallones de cerdo con Salsa de Granada de Ajo y Jengibre podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 4g de grasa y un total de 168 calorías. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de agua, cilantro, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Tratar Medallones de Cerdo con Salsa de Granada y Cereza, Medallones de Lomo de Cerdo con Salsa China de Jengibre y Limón, y Medallones de Cerdo con Salsa de Ajo y Fresa para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 6 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Agregue la carne de cerdo; selle y adobe en el refrigerador durante 2 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Retire la carne de cerdo de la bolsa, reservando el adobo.
Espolvoree la carne de cerdo con 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta y harina.
Precaliente el horno a 35
Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue la carne de cerdo; cocine durante 5 minutos, dorar por todos lados.
Vierta el adobo reservado sobre la carne de cerdo. Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio; hornee a 350 por 10 minutos o hasta que un termómetro registre 160 (ligeramente rosado).
Retire la carne de cerdo de la sartén; deje reposar 10 minutos.
Cortar transversalmente en 8 piezas.
Combine 1 cucharada de agua y almidón de maíz, revolviendo bien con un batidor. Llevar el adobo a ebullición a fuego medio-alto.
Agregue la mezcla de maicena a la marinada; cocine durante 1 minuto o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.
Servir sobre la carne de cerdo; espolvorear con cilantro.