Medallones de Cerdo con Especias y Salsa Bourbon

Name: Medallones de Cerdo con Especias y Salsa Bourbon
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 dientes de ajo picados; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta de jamaica molida; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) canela molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bourbon o caldo de pollo reducido en sodio; 3 Corteza: migas de galletas graham salsa de soja con bajo contenido de sodio; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 454 chile habanero solomillo de cerdo , cortado en 12 rebanadas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 3 Corteza: migas de galletas graham vinagre blanco

Medallones de cerdo con especias y salsa Bourbon podrían ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 4g de grasa, y un total de 206 calorías. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta de jamaica molida, salsa de soja, vinagre y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 49%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Medallones de Cerdo Condimentados con Salsa de Oporto de Arándanos y Naranja, Medallones de Cerdo con Salsa Dijon, y Medallones de Cerdo con Salsa de Limón.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine el bourbon, el azúcar morena, el vinagre, la salsa de soja, el ajo y la pimienta. Llevar a ebullición; cocinar hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

Borbón

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Mientras tanto, combine el chile en polvo, la canela, la sal y la pimienta de jamaica; frote sobre las rebanadas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Cerdo Cocido

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

En una sartén grande cubierta con aceite en aerosol, cocine la carne de cerdo a fuego medio durante 2-4 minutos por cada lado o hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 2

dientes de ajo picados 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta de jamaica molida 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

canela molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

bourbon o caldo de pollo reducido en sodio 3Corteza: migas de galletas graham

salsa de soja con bajo contenido de sodio 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 454chile habanero

solomillo de cerdo , cortado en 12 rebanadas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 3Corteza: migas de galletas graham

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son mis mejores opciones para Medallones de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa las salsas carnosas, los guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y el malbec tánico de cuerpo completo combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Hartford Court Russian River Pinot Noir ( media botella). Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 22 dólares.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.