Mayonesa de Tocino
La mayonesa de tocino podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 180 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra pimienta, vinagre de sidra, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Mayonesa de Tocino, Hamburguesas BLT con Mayonesa de Tocino, y Cocina el Libro: Mayonesa con Grasa de Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 425 ° F y coloca dos rejillas para dividir el horno en tercios.Coloca los trozos de tocino en una sola capa en 2 bandejas para hornear con borde.
Hornear durante 10 minutos. Gire las cacerolas entre las bandejas y continúe horneando hasta que el tocino esté crujiente y dorado, aproximadamente de 5 a 10 minutos más.
Transfiera los trozos de tocino a un plato grande forrado con toallas de papel, colocando toallas de papel adicionales entre cada capa de tocino. Vierta cuidadosamente la grasa de tocino de las bandejas para hornear en una taza medidora a prueba de calor, necesita 2/3 taza. (Si no tiene suficiente grasa de tocino, agregue aceite vegetal según sea necesario. Deseche el exceso de grasa de tocino.
Deje enfriar la grasa de tocino medida durante 15 minutos.
Coloque las yemas de huevo, el vinagre y la mostaza en un tazón mediano y bata hasta que se combinen. Mientras bate constantemente, agregue muy lentamente la grasa de tocino o la mezcla de grasa y aceite de tocino en un chorro fino hasta que esté completamente incorporada y la mezcla esté espesa y cremosa.
Agregue la sal y la pimienta y bata para combinar; use inmediatamente o refrigere por hasta 4 días.