Masala de Coliflor y Tofu

Name: Masala de Coliflor y Tofu
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 1 cabeza pequeña coliflor, cortada en floretes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo raíz de jengibre fresca picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath garam masala; 4 clavo ajo picado; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema mitad y mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 3 chiles serranos, sin semillas y picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de tofu; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Coliflor y Tofu Masala podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 409 calorías, 20g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina india. Si tiene chiles serranos, cilantro molido, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el yogur natural, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, lo cual es bueno. Similar recetas Tofu Tikka Masala, Masala-Hamburguesa de Tofu, y Revuelto de Tofu con Especias Masala.

Instrucciones

Coloque el bloque de tofu en un plato y coloque otro plato en la parte superior. Coloque un peso de 3 a 5 libras en la parte superior (un recipiente lleno de agua funciona bien). Presione el tofu durante 20 a 30 minutos, luego escurra y deseche el líquido acumulado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle el yogur, el jugo de limón, 2 cucharaditas de comino, pimienta de cayena, pimentón, 1 cucharadita de garam masala y jengibre picado en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Garam Masala

Jugo De Limón

Pimentón

Jengibre

Yogur

Comino

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada y revuelva suavemente en la mezcla de yogur. Coloque los cubos de tofu en la bandeja para hornear preparada para que no se toquen entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee el tofu en el horno precalentado hasta que el tofu se haya reafirmado y la salsa ya no esté pegajosa, de 45 minutos a 1 hora. Gire suavemente el tofu cada 15 minutos durante la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine el ajo y los chiles serranos en la mantequilla caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cilantro, 2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de garam masala y sal. Cocine otro minuto para liberar la fragancia de las especias.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Garam Masala

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Mantequilla

Ajo

Especia

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa de tomate y los floretes de coliflor; cubra y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que la coliflor esté tierna, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Salsa De Tomate

Una vez que la coliflor esté tierna, agregue los cubos de tofu al horno, los guisantes, el cilantro y la mitad. Hierva a fuego lento y cocine durante 5 minutos o hasta que alcance el grosor deseado.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Guisante

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 1cabeza pequeña

coliflor, cortada en floretes 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

raíz de jengibre fresca picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

garam masala 4clavo

ajo picado 4Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema mitad y mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes congelados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)3

chiles serranos, sin semillas y picados 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de tofu 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.