Martes Sin Gluten: Pastel de Chocolate de Un Tazón

Martes sin gluten: Un pastel de chocolate de tazón podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 33g de grasa y un total de 741 calorías. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Si tienes a mano polvo de hornear, bicarbonato de sodio, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Martes Sin gluten: Pastel de Especias de Calabaza y Chocolate sin Alérgenos, Pastel de Chocolate sin Gluten de Un Tazón, y Martes Sin Gluten: Pastel de Leche de Mantequilla para recetas similares.
Instrucciones
Para el pastel: Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. Para este pastel, utilicé cacao en polvo natural. Afortunadamente, el cacao en polvo procesado en Holanda funciona igual de bien. Usa lo que quieras. Un pastel hecho con cacao en polvo procesado en Holanda será más oscuro que uno hecho con cacao en polvo natural. Este paso es importante debido a la goma xantana presente. Desea que la goma de xantano se distribuya uniformemente por los ingredientes secos antes de agregar los ingredientes húmedos. Esto evitará que la goma xantana se aglutine.
Añadir los ingredientes húmedos.
Mezcle hasta que se forme una masa suave. Quieres que la masa esté bien mezclada. No deben quedar bolsas de ingredientes secos. La masa final tendrá una consistencia ligeramente espesa.
Divida la masa uniformemente entre las sartenes preparadas. Rocío mis sartenes con aerosol antiadherente para cocinar sin gluten. También puedes engrasarlos con manteca vegetal y espolvorear las sartenes con cacao en polvo. ¡Depende de ti!
Hornear durante 30 a 35 minutos. Un palillo de dientes insertado en el centro de los pasteles debe salir limpio.
Una vez que los pasteles salgan del horno, déjelos enfriar en la sartén durante unos 5 minutos y luego póngalos en una rejilla para que se enfríen. Esto permite que el vapor se escape del pastel y evita que se forme un pastel gomoso. El pastel puede hundirse un poco en el centro a medida que se enfría. Esto es normal y permite más glaseado! Mmmm....más glaseado. ¿Dónde estaba?
Una vez que el pastel esté fresco, hielo como desee.
Glaseado de Chocolate: Crema de Mantequilla de Chocolate Básica
En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la sal. Reservar.
En un tazón grande, batir la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa. Unos 30 segundos. (Utilice alta velocidad en un mezclador portátil o de pie.)
Agregue el azúcar en polvo y la crema durante 10 segundos. El glaseado será muy espeso.
Vierta la leche y el extracto de vainilla uniformemente sobre el glaseado.
Mezcla, a baja velocidad, durante 45 segundos o hasta que esté suave y cremoso. Si el glaseado aún está rígido, agrega un poco más de leche.