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Mariscos en Caldo Asiático

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Mariscos en Caldo Asiático

Mariscos en Caldo Asiático

Los mariscos en caldo asiático podrían ser el plato principal que está buscando. Para $13.64 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 551 calorías, 95g de proteína, y 7g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja cebollino, camarones, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Caldo de Mariscos, Albóndigas De Vieira En Caldo Asiático, y Vapor con Caldo Asiático y Mantequilla de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

1
Corta la raíz, saca las hojas gruesas de la hierba limón y deséchalas. Machacar hierba de limón para que se magullen ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
2
Corta los tallos por la mitad longitudinalmente, luego transversalmente en trozos de aproximadamente 3 pulgadas.
3
En una sartén de 2 a 3 cuartos de galón a fuego alto, combine la hierba de limón y el jugo de almejas y hierva. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Vierta el caldo de almejas a través de un colador fino en un tazón. Vuelva a colocar el caldo en la sartén y deseche la hierba limón.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
SarténSartén
5
Mezcle los tomates, la cáscara de lima, el jugo de lima y el jalapeo en el jugo de almejas; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
Zumo De LimaZumo De Lima
Cáscara De LimaCáscara De Lima
TomateTomate
6
Mezcle suavemente los camarones y las vieiras con aceite, luego mezcle con 1 cucharada de menta picada y albahaca. Enrosque los mariscos horizontalmente en brochetas de metal delgadas.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
CamaronesCamarones
AlbahacaAlbahaca
MentaMenta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Brochetas De MetalBrochetas De Metal
7
Engrase ligeramente una parrilla de barbacoa sobre una cama sólida de carbón caliente o parrilla de gas a fuego alto (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo de 2 a 3 segundos); coloque el maíz en la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla de gas. Voltee el maíz con frecuencia hasta que esté negro moteado, aproximadamente 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TrigoTrigo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
8
Aproximadamente 5 minutos antes de que se haga el maíz, coloque los mariscos ensartados en la parrilla. Cocine, volteándolo una vez con una espátula ancha, hasta que los camarones estén opacos pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar), de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
TrigoTrigo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
ParrillaParrilla
9
Corte los granos de maíz y saque los mariscos de las brochetas; manténgalos calientes.
Ingredientes que necesitarás
MariscoMarisco
TrigoTrigo
Equipo que necesitarás
PinchoPincho
10
A fuego alto, llevar la mezcla de caldo a hervir a fuego lento. Agrega el resto de la menta picada y la albahaca. Vierta el caldo en tazones anchos. Coloque el maíz, los mariscos y el hinojo en cada tazón.
Ingredientes que necesitarás
MariscoMarisco
HinojoHinojo
AlbahacaAlbahaca
CaldoCaldo
TrigoTrigo
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
11
Espolvorear con cebollino y sazonar al gusto con salsa de pescado.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
CebolletaCebolleta

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La mezcla de ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
Ensayo Mezcla Chenin Blanc
Ensayo Mezcla Chenin Blanc
El viejo chenin blanc, de enredadera arbustiva, se utilizó como ancla de este vino y le da su intensa frutosidad y refrescante acidez. El viognier añade notas florales y especiadas y una riqueza suave y atractiva al paladar. Perfecto con mariscos a la parrilla y pollo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud41
CelíacosSin Leche
CocinasAsiática
DietasSin GlutenSin LácteosPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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