Manicotti al horno con Salchichas y Guisantes
Manicotti al horno con Salchichas y guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 59g de grasa y un total de 781 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.39 por porción. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa marinara, sal kosher, crema espesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Manicotti de Salchicha, Manicotti de Salchicha, y Manicotti con Salchicha Picante para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloca una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 por 2 pulgadas con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar.
Para la salsa fonduta: En una cacerola de fondo medio pesado, hierva la leche y la nata a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo.
Añadir el queso de oveja Romano y batir hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
Retire la sartén del fuego y agregue la albahaca. Reservar.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha, las chalotas, el ajo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine hasta que la salchicha esté completamente cocida y las verduras se hayan ablandado, de 8 a 10 minutos. Con una cuchara de madera, rompa la salchicha en trozos de 1/2 pulgada. Aumenta el fuego a alto.
Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y reserve para que se enfríe ligeramente.
Agregue los guisantes, la ricota y 1 taza de la salsa fonduta. Sazone con 1/2 cucharadita de sal kosher restante y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna, de 7 a 8 minutos.
Extienda la mitad de la salsa marinara sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Con una cuchara pequeña, llene las cáscaras de manicotti con el relleno de salchicha y colóquelas en una sola capa en la fuente para hornear.
Vierta el resto de la salsa marinara sobre las cáscaras rellenas. Vierta la salsa fonduta restante por encima y espolvoree con la mozzarella.
Rocíe con aceite de oliva y hornee hasta que esté burbujeante y dorado, de 30 a 35 minutos.