Mangos de Cordero Estofados

Name: Mangos de Cordero Estofados
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mangos de cordero (3 a 3 1/2 libras en total), recortados del exceso de grasa; 1 Para cada uno. Sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, picada; 2 grande zanahorias picadas; 2 tallos de apio, picados; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 diente de ajo picado; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o carne de res; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco, o 1 cucharadita seca; 1 1 libra de calabacín, romero fresco, picado o 1/2 cucharadita seca; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas, remojadas en 1/2 taza de jerez durante un par de horas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca

Los mangos de cordero estofados podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 11g de grasa y un total de 389 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.32 por porción. Si tienes papas, cebolla, caldo de carne y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 273 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Mangos de Cordero Estofados, Mangos de Cordero Estofados, y Mangos de Cordero Estofados.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Sazone las patas de cordero con sal.

Ingredientes que necesitarás

Mangos De Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el aceite en un horno holandés o en una olla a prueba de horno, de fondo grueso, con una cubierta ajustada a fuego medio alto en la estufa. Trabajando en lotes si es necesario, dore los mangos de cordero en la olla por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Mangos De Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Quiten los mangos a un plato.

Saltear la cebolla, la zanahoria y el apio:

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y saltee durante 5 minutos, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue las papas y cocine otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue el ajo, las patas de cordero y las hierbas (excepto la menta). Si lo usa, agregue el jerez y las pasas; hierva el jerez y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mangos De Cordero

Pasas

Ajo

Jerez

Hierbas

Menta

Añadir el caldo y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Retire del fuego, cubra la olla y hornee en el horno durante 1 1/2 o 2 horas o hasta que los mangos estén tiernos.

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Tiras de carne de huesos:

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire los mangos, retire la carne de los huesos y devuelva la carne a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con hojas de menta fresca como guarnición.

Ingredientes que necesitarás

Menta Fresca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

mangos de cordero (3 a 3 1/2 libras en total), recortados del exceso de grasa 1Para cada uno.

Sal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.1( berenjenas)

cebolla amarilla, picada 2grande

zanahorias picadas 2

tallos de apio, picados 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en trozos de 2 pulgadas 1

diente de ajo picado 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o carne de res 2Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco, o 1 cucharadita seca 11 libra de calabacín,

romero fresco, picado o 1/2 cucharadita seca 11 libra de calabacín,

orégano seco 1

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasas, remojadas en 1/2 taza de jerez durante un par de horas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta fresca

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz

Los mangos de cordero funcionan muy bien con Cabernet Sauvignon, Malbec y Shiraz. El vino tinto con carne roja es bastante estándar, pero estos tintos audaces con taninos más suaves complementan el delicado sabor del cordero. Podrías probar el Cabernet Sauvignon Vindicado. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.