Mangos de Cordero Deshechos Estofados con Mostaza y Menta

Name: Mangos de Cordero Deshechos Estofados con Mostaza y Menta
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o carne de res enlatado o casero bajo en sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 manojo menta fresca, izquierda en el tallo, dividida; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos mangos de cordero (acerca de; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chalotes medianos, picados (aproximadamente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mostaza de grano entero; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salsa inglesa

Mangos de Cordero Deshechos Estofados con Mostaza y Menta

Las patas de cordero deshechas estofadas con Mostaza y Menta podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.35 por porción. Una porción contiene 309 calorías, 32g de proteína, y 12g de grasa. a 304 personas les ha gustado esta receta. Una mezcla de salsa inglesa, chalotes, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Mangos de Cordero Estofados con Gremolata de Perejil y Menta, Mangos de Cordero Estofados con Tom, y Mangos de Cordero Estofados para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. En una sartén para estofar o en un horno holandés, calienta el aceite de oliva a fuego alto hasta que se humee. Sazone el cordero con sal y pimienta y dore hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Sartén

Agregue los chalotes y el ajo, y revuelva en el aceite hasta que estén fragantes, aproximadamente 15 segundos. Agregue inmediatamente el vino y hierva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Vino

Aceite De Cocina

Agregue el caldo, la salsa inglesa y la mostaza. Revuelva con una cuchara de madera, raspando los trozos dorados de la parte inferior de la sartén. Cubra la parte superior de los ingredientes con la mitad de menta fresca y cubra la olla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Menta Fresca

Mostaza

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Olla

Transfiera al horno y cocine hasta que la carne se caiga del hueso, de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Retire cuidadosamente los mangos con pinzas y colóquelos en un plato para servir. Cocine a fuego lento la salsa en la estufa hasta que se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas. Retire la grasa con una cuchara o cucharón grande. Sazone al gusto con más sal y pimienta. Picar la menta restante.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Menta

Equipo que necesitarás

Estufa

Cucharón