Mangos de Cordero con Tomates y Hierbas Frescas

Name: Mangos de Cordero con Tomates y Hierbas Frescas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pequeño lomo de grasa de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. capocollo o panceta en rodajas finas, cortados en tiras finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 6 dientes de ajo, picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 4 grande mangos de cordero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cáscara de limón rallada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates en cubitos enlatados escurridos en jugo; 9 3 tiras de 1/2 pulgada de cáscara de limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los mangos de cordero con Tomates y Hierbas frescas. Esta receta sirve 4 porciones con 566 calorías, 48g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $6.93 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes hojas de laurel, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Mangos de Cordero Asados con Limón y Hierbas, Mangos de Cordero Estofados y Tomates Secados al Sol, y Trozos de Cordero y Tomates Cocidos a fuego Lento.

Instrucciones

Mezcle los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño; frote todo el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 30 minutos.

Precaliente el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una olla grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el cordero y saltee hasta que se dore, volteándolo con pinzas, aproximadamente 12 minutos; transfiera al plato. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Pinza

Agregue el capocollo y revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Capicola

Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio. Tape y cocine hasta que las verduras estén blandas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Cebolla

Mezcle el ajo; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Mezcle en tiras de cáscara de limón, hojas de laurel y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Piel De Limón

Tomillo

Añadir el vino y llevar a ebullición, raspando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue los tomates y el caldo. Devuelve el cordero a la olla. Llevar a ebullición; tapar y transferir la olla al horno.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Caldo

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Cocine el cordero hasta que esté tierno, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire la olla del horno. Incline la olla y elimine con una cuchara la grasa que se eleva hasta la parte superior de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Coloque la olla a fuego medio y hierva sin tapar hasta que la salsa se reduzca lo suficiente para cubrir la cuchara y el cordero esté muy tierno, aproximadamente 30 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Deseche la cáscara de limón y las hojas de laurel. (Se puede hacer 1 día antes. Enfriar 30 minutos, enfriar sin tapar hasta que se enfríe, luego tapar y mantener frío. Vuelva a calentar a fuego lento antes de continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta