Mangos de Cordero con Tomates y Hierbas Frescas

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Mangos de Cordero con Tomates y Hierbas Frescas

Mangos de Cordero con Tomates y Hierbas Frescas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los mangos de cordero con Tomates y Hierbas frescas. Esta receta sirve 4 porciones con 566 calorías, 48g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $6.93 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes hojas de laurel, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Mangos de Cordero Asados con Limón y Hierbas, Mangos de Cordero Estofados y Tomates Secados al Sol, y Trozos de Cordero y Tomates Cocidos a fuego Lento.

Instrucciones

1
Mezcle los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño; frote todo el cordero.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Dejar reposar 30 minutos.
3
Precaliente el horno a 177°.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Caliente el aceite en una olla grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Agregue el cordero y saltee hasta que se dore, volteándolo con pinzas, aproximadamente 12 minutos; transfiera al plato. Reduzca el fuego a medio.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
6
Agregue el capocollo y revuelva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
CapicolaCapicola
7
Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio. Tape y cocine hasta que las verduras estén blandas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
8
Mezcle el ajo; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
9
Mezcle en tiras de cáscara de limón, hojas de laurel y tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
Piel De LimónPiel De Limón
TomilloTomillo
10
Añadir el vino y llevar a ebullición, raspando los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
11
Agregue los tomates y el caldo. Devuelve el cordero a la olla. Llevar a ebullición; tapar y transferir la olla al horno.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
CaldoCaldo
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
OllaOlla
12
Cocine el cordero hasta que esté tierno, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
13
Retire la olla del horno. Incline la olla y elimine con una cuchara la grasa que se eleva hasta la parte superior de la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
HornoHorno
OllaOlla
14
Coloque la olla a fuego medio y hierva sin tapar hasta que la salsa se reduzca lo suficiente para cubrir la cuchara y el cordero esté muy tierno, aproximadamente 30 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Deseche la cáscara de limón y las hojas de laurel. (Se puede hacer 1 día antes. Enfriar 30 minutos, enfriar sin tapar hasta que se enfríe, luego tapar y mantener frío. Vuelva a calentar a fuego lento antes de continuar.)
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
Piel De LimónPiel De Limón
SalsaSalsa
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
OllaOlla
15
Mezcle el perejil, la cáscara de limón rallada y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño para la gremolata.
Ingredientes que necesitarás
Piel De LimónPiel De Limón
PerejilPerejil
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
16
Transfiera el cordero a un tazón grande y poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
TazónTazón
17
Espolvorear con gremolata y servir.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud51
Revista
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