Mangos de Cordero con Caponata de Alcachofa
Los mangos de cordero con Caponata de alcachofa podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 17g de grasa y un total de 424 calorías. Una mezcla de perejil, cebolla, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Tratar Salsa de Alcachofa (Caponata), Caponata de Alcachofa e Hinojo, y Caponata de Alcachofa e Hinojo para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los mangos, seque con palmaditas y separe ligeramente en una sartén de 10 por 15 pulgadas; espolvoree por todas partes con pimienta.
Hornee los mangos en un horno de 450 hasta que estén bien dorados, de 20 a 30 minutos.
Mientras tanto, en una olla de cocción lenta eléctrica de 4 1/2 cuarto o más grande, combine la cebolla, el pimiento, el apio, los corazones de alcachofa, las aceitunas, las alcaparras y la albahaca. Coloque los mangos en las verduras en la olla.
Agregue los tomates con jugo, vinagre y cualquier jugo de cordero de la bandeja para hornear.
Cubra y cocine hasta que el cordero esté muy tierno cuando se perfore con un tenedor, de 6 a 6 1/2 horas a bajo, de 4 a 4 1/2 horas a alto.
Con una cuchara ranurada, transfiera cada vástago a un tazón ancho y poco profundo y manténgalo caliente. Descremar y desechar la grasa del líquido de cocción. Gire la olla a fuego alto. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 1 1/2 cucharadas de agua; vierta en la olla y revuelva con frecuencia hasta que la salsa burbujee, aproximadamente 10 minutos. Vierta la salsa y las verduras sobre el cordero y espolvoree porciones con perejil.