Maltagliado con Borlotti, Chalotes y Rúcula

Name: Maltagliado con Borlotti, Chalotes y Rúcula
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 manojo rúcula, lavada, hilada, seca y picada para producir 1 taza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible borlotti cocidos, o frijoles pintos, escurridos; 10 chalotes, pelados y cortados en rodajas finas; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear más 1/2 taza

Maltagliado con Borlotti, Chalotes y Rúcula requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 31g de grasa y un total de 867 calorías. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tiene aceite de oliva virgen extra, vino, frijoles pintos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Tratar Pollo A La Parrilla Con Cerezas, Chalotes Y Rúcula, Polenta Cremosa con Pollo, Chalotes Caramelizados, Rúcula, y Chuletas de Ternera con Chalotes Asados, Rúcula y Polenta Suave para recetas similares.

Instrucciones

Corta la pasta en formas divertidas y déjala a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva y las chalotas a fuego medio y cocine hasta que las chalotas estén suaves, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue los frijoles y el vino tinto y reduzca el líquido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio En Polvo

5 Onzas De Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Añadir el queso parmesano y retirar del fuego. Vierta la pasta en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Escurrir y mezclar en una sartén con frijoles. Vuelva a calentar y mezcle para cubrir. En el último minuto, agregue rúcula, mezcle 20 segundos, vierta en un tazón para servir y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

5 Onzas De Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Hacer un montículo de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Haga un pozo en el medio de la harina y agregue los huevos, el aceite y cualquier otro sabor que elija. Con un tenedor, bata los huevos, el aceite y los aromas y empieza a incorporar la harina empezando por el borde interior del pozo. A medida que expande el pozo, siga empujando la harina hacia arriba para mantener la forma del pozo. No se preocupe de que esta fase inicial se vea desordenada. La masa se unirá cuando se incorpore 1/2 de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Comience a amasar la masa con ambas manos, utilizando las palmas de las manos principalmente. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe los trozos crujientes sobrantes. Enharinar ligeramente la tabla y continuar amasando durante 3 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Continúe amasando durante otros 3 minutos, recordando desempolvar su tabla cuando sea necesario. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

1 Cebolla Amarilla Grande, Cortada En Octavos