Malditos Idiotas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruébalas. Esta receta hace 24 porciones con 354 calorías, 1g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tienes sal, leche condensada, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Chupadores de Galletas Divertidos, Ventosas de Maíz Dulce, y María Sangrienta-María Sangrienta Española para recetas similares.
Instrucciones
Combine el azúcar, el jarabe de maíz y 1/4 de taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Inserte un termómetro para dulces y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Deje hervir, sin agitar, hasta que la mezcla alcance los 295 grados F (etapa de grietas duras). Una vez que el caramelo alcance los 295 grados F, retírelo del fuego. Agregue el extracto de limón y el colorante alimenticio al color deseado.
Coloca los dulces con una cuchara en una lámina de silicona antiadherente, formando un círculo de un cuarto de tamaño.
Coloque una barra de piruletas en el jarabe y presione en la piruleta. Gire el palo para que quede completamente cubierto de almíbar. Continúe hasta que tenga todas las piruletas hechas.
Dejar enfriar por completo. Deja a un lado mientras haces el caramelo.
Para el caramelo: En una cacerola de fondo grueso a fuego medio, combine el azúcar moreno, la leche condensada endulzada, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine el caramelo a 234 grados F.
Retire del fuego y agregue la vainilla y el colorante rojo. Dejar enfriar el fuego.
Sumerge los "retoños" hasta que estén medio recubiertos de caramelo.
Póngalos de nuevo en la bandeja para hornear de silicona para colocarlos. Si el caramelo es demasiado delgado, espere unos minutos para dejar que el caramelo se asiente y vuelva a sumergir los "retoños".
Conservar en un recipiente fresco y seco. No refrigerar.