Mahimahi Fajitas

Las fajitas de Mahimahi podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 4g de grasa y un total de 248 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.53 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Una mezcla de filetes de mahimahi, tortillas de harina, aceite para ensalada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el mango, puede seguir este plato principal con el Bollos Paleo de Mango con Mantequilla de Mango como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Las Fajitas de pollo de La Mansion-Las Fajitas son un plato Tex Mex que todos disfrutan, Mahimahi BLT, y Mahimahi Griego.
Instrucciones
Enjuague el pescado y seque con palmaditas; corte los filetes transversalmente en tiras de 1 pulgada de ancho. En un tazón pequeño, mezcle el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal. Frote el pescado por todas partes con la mezcla de especias. Enjuaga, saca el núcleo y siembra los pimientos morrones; córtalos longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de ancho.
Vierta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y los pimientos y revuelva con frecuencia hasta que cojee, de 5 a 6 minutos.
Transfiera a un plato. En la misma sartén, caliente la 1/2 cucharada de aceite restante; agregue el pescado y cocine, volteándolo una vez, hasta que el pescado esté dorado por ambos lados, aproximadamente 4 minutos en total.
Añadir el jugo de mango y llevar a ebullición. Cocine hasta que el pescado esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 2 a 3 minutos más.
Agregue la mezcla de pimiento morrón y el jugo de lima al pescado y revuelva hasta que se caliente completamente.
Servir con tortillas de harina calientes.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
Una brillante expresión de fruta al principio, saludando su paladar con notas de hierba cortada en un día cálido. El vino está anclado por una acidez nítida, pero no tanto como para dominar una provocación fugaz de dulzura que te deja sonriente. Arsheen tiene un carácter inteligente y refrescante que otorgará claridad a una variedad de preparaciones de pescado, aves y cerdo.