Mahimahi con Salsa de Vino Blanco con Hierbas

Mahimahi con Salsa de Vino Blanco con hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 366 calorías, 33g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.16 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra jugo de almejas embotellado, piñones, mejorana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Mahimahi con Salsa de Vino Blanco con Hierbas, Bacalao Con Salsa De Limón De Vino blanco Con Hierbas, y Pescado a Base de Hierbas con Salsa Cremosa de Vino Blanco para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, tueste los piñones a fuego moderado, agitando la sartén un par de veces, hasta que los frutos secos estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el jugo de almejas a la cacerola y hierva a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el vino y hierva hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 5 minutos.
Añadir la chalota, el tomillo y la mejorana y sazonar con sal y pimienta. Cubrir la salsa y mantener caliente.
Enciende una parrilla. Frote los filetes de pescado con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté bien carbonizado y recién cocido, aproximadamente 3 minutos por lado.
Transfiera el pescado a los platos.
Mezcle el perejil en la salsa de vino. Picar en trozos gruesos los piñones tostados. Vierta la salsa sobre el pescado, espolvoree con los piñones y sirva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.
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