Mahi Mahi y Salsa de Mango

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Mahi Mahi y Salsa de Mango

Mahi Mahi y Salsa de Mango

La salsa Mahi Mahi y Mango podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 8g de grasa y un total de 298 calorías. Para $4.71 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes sal y pimienta molida, cebolla, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Recetas similares incluyen Mahi Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Piña a la Parrilla, Arroz Verde y Frijoles Negros, Tacos de Pescado Mahi Mahi con Salsa de Mango Chipotle, y Filetes Mahi Mahi con Salsan de Mango y Cuscús al Curry.

Instrucciones

1
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que se ablande ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Revuelva el azúcar morena con la cebolla; cocine hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CebollaCebolla
AzucareraAzucarera
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el mango, la piña y el vino tinto; cocine a fuego lento hasta que esté caliente, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PiñaPiña
Vino TintoVino Tinto
1 Piña Blanca Grande O Piña Normal1 Piña Blanca Grande O Piña Normal
3
Transfiera la mezcla a un tazón. Vuelva a colocar la sartén en la estufa.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
EstufaEstufa
TazónTazón
4
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en la sartén. Sazone los filetes de mahi mahi con sal y pimienta negra. Cubra los filetes completamente con un condimento ennegrecido. Cocine los filetes en aceite caliente hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado. Coloque los filetes en un plato y cubra con la salsa de mango para servir.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Especias EnnegrecidasEspecias Ennegrecidas
Mahi MahiMahi Mahi
Aceite De OlivaAceite De Oliva
FileteFilete
1 Piña Blanca Grande O Piña Normal1 Piña Blanca Grande O Piña Normal
Dientes De AjoDientes De Ajo
PescadoPescado
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio es de color amarillo brillante con aromas florales pronunciados con un toque de especias; de cuerpo medio con buena mineralidad y un acabado preciso.Combina bien con pescados y mariscos, aves de corral, carnes blancas como entrante o con la comida
DificultadNormal
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Revista
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