Mahi-Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Arroz Fragante

Name: Mahi-Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Arroz Fragante
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de cilantro frescas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, cortado en cuartos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de semilla de uva; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de jazmín; 1 lima, jugo de limón; 4 filete filetes de mahi-mahi; 1 1 piña blanca grande o piña normal; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino de arroz; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 cebolletas, picadas, para decorar; 2 cebolletas, solo partes verdes, picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero

Mahi-Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Arroz Fragante es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 586 calorías, 35g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $6.66 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 58 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Si tienes mango, cebolletas, vinagre de vino de arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es genial. Mahi-Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Arroz Fragante, Mahi Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Piña a la Parrilla, Arroz Verde y Frijoles Negros, y Mahi-Mahi Chamuscado con Risotto de Azafrán y Salsa de Mango son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Combinar el arroz y el agua en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Colocar la sartén a fuego medio y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cubra la olla. Cocine el arroz durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Para la salsa: Pelar el mango y cortar la carne del hueso. Corta en dados la carne de mango.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Salsa

En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Agregue el mango, el cilantro, el ajo y el jengibre. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Vinagre

Ajo

Jengibre

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Frote los filetes de pescado con el aceite, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Coloque en la sartén caliente y dore hasta que estén doradas en 1 lado, de 3 a 4 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Voltee el pescado y cocine hasta que esté bien cocido, otros 3 a 4 minutos. Tenga cuidado de no cocer demasiado el pescado. Sabrás que el pescado está listo cuando la carne vuelva a brotar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Cuando el arroz esté cocido, espolvoréelo con un tenedor y agregue suavemente el cilantro y las cebolletas. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Arroz

Sal

Coloca un montículo de arroz en cada plato. Cubra con mahi-mahi. Vierta la salsa de mango sobre cada filete y cubra con cebolletas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Cebollas Verdes

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Salsa

Arroz

Rocíe el líquido de la salsa de mango alrededor del arroz.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Salsa

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de cilantro frescas picadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro frescas picadas 11 libra de calabacín,

jengibre fresco picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, cortado en cuartos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de semilla de uva 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de jazmín 1

lima, jugo de limón 4filete

filetes de mahi-mahi 1

1 piña blanca grande o piña normal 11 libra de calabacín,

vinagre de vino de arroz 4camarones y venas

Sal 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2

cebolletas, picadas, para decorar 2

cebolletas, solo partes verdes, picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.