Mahi-Mahi Chamuscado con Risotto de Azafrán y Salsa de Mango

Name: Mahi-Mahi Chamuscado con Risotto de Azafrán y Salsa de Mango
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, cortado en cuartos; 1 cal en el microondas y exprimida (dejar enfriar antes de exprimir); 1 kilogramos filetes de mahi-mahi; 1 1 piña blanca grande o piña normal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas Pimienta; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino de arroz; 1 pizca hilos de azafrán; 6 camarones y venas Sal; 2 o 3 cebolletas, picadas, para decorar; 1 1 cucharada de orégano seco chalotes picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza molida a piedra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO agua embotellada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 1 1 cucharada de orégano seco hojas de cilantro frescas, empapadas o bien enjuagadas para eliminar cualquier rastro de arena

Mahi-Mahi chamuscado con Risotto de Azafrán y salsa de Mango podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 565 calorías, 37g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 7 7.09 por porción. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja hilos de azafrán, aceite de oliva, agua embotellada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Mahi-Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Arroz Fragante, Mahi Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Piña a la Parrilla, Arroz Verde y Frijoles Negros, y Mahi-Mahi Chamuscado con Salsa de Gazpacho Verde para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Pele el mango, córtelo en rodajas y colóquelo en el tubo de alimentación de una licuadora para hacer puré.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el vinagre de vino de arroz, el cilantro, el ajo, el jengibre, el agua, el aceite, la mostaza y el jugo de lima. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Mostaza

Ajo

Jengibre

Agua

Aceite De Cocina

Llevar el caldo de pollo a fuego lento. En una cacerola grande separada en un quemador adyacente, caliente el aceite de oliva y agregue las chalotas y el arroz. Saltear ligeramente: en realidad estás tostando el arroz. Cocine hasta que el arroz se vuelva translúcido y las chalotas se ablanden, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Aceite De Oliva

Chalotes

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el vino blanco para desglasar la sartén. Comience a agregar lentamente el caldo caliente, 1 cucharón lleno a la vez, a la sartén de arroz, revolviendo a medida que avanza. Esto sacará el almidón del arroz y hará que la mezcla sea cremosa. A medida que la mezcla absorba el caldo, vierta más en la olla. Cuando el primer cucharón de caldo haya sido absorbido por el arroz, agregue la pizca de azafrán. Cuando todo el caldo se haya colado en la olla de arroz, cocine a fuego lento hasta que el arroz esté suave y cremoso. Mezcle la mantequilla en el risotto para obtener más sabor y cremosidad. Dejar a un lado, manteniendo caliente hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Azafrán

Mantequilla

Almidón

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Arroz

Equipo que necesitarás

Cucharón

Sartén

Olla

Calentar una sartén para saltear el pescado. Frote los filetes de pescado con aceite, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Colóquelo en una sartén, con la piel hacia arriba. Voltea el pescado después de 3 a 4 minutos. Cocine durante otros 3 a 4 minutos o hasta que esté listo. No cocine demasiado el pescado. Se hace cuando la carne vuelve a brotar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado a una fuente de utilidad.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Coloca un montículo de risotto en cada plato. Cubra con mahi-mahi.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Rocíe un poco de salsa de mango alrededor del plato y cubra con cebolletas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz Arborio 6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)11 libra de calabacín,

jengibre fresco picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, cortado en cuartos 1

cal en el microondas y exprimida (dejar enfriar antes de exprimir)1kilogramos

filetes de mahi-mahi 1

1 piña blanca grande o piña normal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 6camarones y venas

Pimienta 11 libra de calabacín,

vinagre de vino de arroz 1pizca

hilos de azafrán 6camarones y venas

Sal 2

o 3 cebolletas, picadas, para decorar 11 cucharada de orégano seco

chalotes picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza molida a piedra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

agua embotellada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )11 cucharada de orégano seco

hojas de cilantro frescas, empapadas o bien enjuagadas para eliminar cualquier rastro de arena

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.