Magdalenas de Mermelada
Los muffins de mermelada pueden ser la comida de la mañana que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve para 36 y cuesta 13 centavos por porción. Una porción contiene 126 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Dirígete a la tienda y compra bicarbonato de sodio, naranjas, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 10%. Esta puntuación es mejorable. Tratar Magdalenas de mermelada, Magdalenas de Mermelada de Naranja, y Magdalenas de Mermelada de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Comience rallando la ralladura de las naranjas. (Si no tiene un zester de microplanos, diríjase rápidamente a la tienda de suministros para cocinar más cercana y compre uno. Agradecer.)
Batir la mantequilla y el azúcar granulada en un bol con una batidora. Agregue los huevos y mezcle hasta que estén bien combinados, aproximadamente 4 minutos.
Tamiza la harina en una hoja de papel encerado.
Agréguelo al tazón. Revuelva suavemente con la batidora con la menor cantidad de golpes posible para que los muffins no estén duros.
En un tazón o taza medidora pequeña, combine el suero de leche y el bicarbonato de sodio.
Agregue la mezcla de suero de leche a la masa y mezcle hasta que esté bien combinada.
Agregue la ralladura de naranja y mezcle hasta que esté bien combinado, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Engrasa 36 tazas de mini muffins y llena dos tercios de cada una con la masa. Me gusta usar una cuchara pequeña para galletas para poner la masa para muffins en las latas.
Hornee de 12 a 17 minutos, hasta que estén doradas. Vigila para asegurarte de que no se pongan demasiado marrones.
Ahora, mientras se hornean los muffins, prepara el glaseado: exprime las 2 naranjas cuya ralladura acabas de robar.
Agrega el jugo de naranja y el azúcar morena a un tazón mediano y revuelve hasta que se combinen, pero no te preocupes por disolver el azúcar morena por completo. Desea que el esmalte sea granulado y texturizado.
Tan pronto como los muffins estén listos, rocíe el glaseado por toda la parte superior. Asegúrate de cubrir bien cada muffin. No te preocupes si el glaseado gotea por toda la sartén; eso significa más para que lo lamas más tarde.
Sirve los muffins calientes en una hermosa fuente. Observe cómo los ojos de sus invitados giran hacia atrás en sus cabezas mientras saborean cada bocado.
Fotografía de Coral Von Zumwalt