Mackeral Estofado Con Miso Y Ensalada De Mostaza Picante
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Mackeral Estofado con Miso Con Ensalada de Mostaza Picante. Esta receta sirve 3 porciones con 671 calorías, 67g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $Del 8,83 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes apio, sal kosher, longitud de jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Norecipes tiene 10 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada De Alcachofa Estofada Con Vinagreta De mostaza y Limón, Ensalada de Pollo con Costra de Pretzel de Mostaza y Miel con Aderezo Picante de Mostaza y Miel, y Nabos Cocidos con Miso-Mantequilla para recetas similares.
Instrucciones
En una olla a presión, hierve el mirin y el sake junto con el jengibre, las chalotas y el ajo. Hervir durante 2 minutos para quemar el alcohol.
Agregar el agua y el miso y revuelva para disolver el miso.
Agregue la caballa, luego selle y cierre la tapa. Si su olla a presión tiene ajustes, configúrela para la presión más alta. Ponga la olla a presión a fuego medio alto, luego baje el fuego lo más bajo posible mientras mantiene la presión y cocine durante 45 minutos. Si no tienes una olla a presión, puedes cocinarla a fuego lento en una olla con tapa durante aproximadamente 2 1/2 horas.Mientras la caballa se cocina, usa una mandolina para cortar la cebolla y el apio muy finos, luego ponlos en un tazón grande con agua helada. Cambie el agua 2 veces cada 20 minutos (para un total de 1 hora de remojo). Esto quitará el borde áspero del apio y la cebolla y también hará que las verduras sean más crujientes.
Batir el vinagre, la mostaza, el azúcar y la sal en un tazón pequeño para hacer el aderezo.Cuando la caballa esté lista, siga las instrucciones de la olla a presión para liberar el vapor. Los huesos deben estar lo suficientemente blandos como para comerlos. Si no lo son, puede agregar un poco más de agua si es necesario, volver a colocar la tapa y continuar cocinando otros 10-15 minutos.
Escurrir las cebollas y el apio y utilizar un papel o un hilandero de ensalada para quitar tanta agua como sea posible de ellos.
Vierta el aderezo de mostaza y luego mezcle para cubrir. Para servir, simplemente ponga una cama de ensalada, y cubra con la caballa estofada y sirva con una guarnición de arroz.