Macarrones de Zanahoria y Queso

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los macarrones de zanahoria y queso. Una porción contiene 453 calorías, 20g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Una mezcla de zanahorias, pimienta, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Macarrones con queso: los macarrones con queso caseros son un alimento reconfortante que es difícil de superar. Puede guardar los macarrones con queso preenvasados en la tienda, Macarrones de Zanahoria y Queso, y Macarrones De Zanahoria Y Queso.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
En una cacerola mediana, combine las zanahorias con la cáscara y el jugo y 1/4 de taza de agua. Sazonar con sal y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego moderado hasta que las zanahorias estén muy suaves, aproximadamente 30 minutos. Deseche la cáscara.
Transfiera las zanahorias y cualquier líquido a una licuadora y haga un puré hasta que quede muy suave.
Mientras tanto, en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente.
Escurrir la pasta, reservando 1 taza de agua de cocción.
Devolver la pasta a la olla.
Agregue el agua reservada y el puré de zanahoria y cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté cubierta con una salsa espesa, aproximadamente 5 minutos. Agregue tres cuartas partes del queso y cocine, revolviendo, hasta que esté muy cremoso, de 2 a 3 minutos más. Agregue el estragón y sazone con sal y pimienta blanca.
Transfiera la pasta a una fuente mediana para hornear y cubra con el queso restante.
Hornea hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, unos 20 minutos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.