Macarrones con Queso de Lujo

Name: Macarrones con Queso de Lujo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 5 Corteza: migas de galletas graham mantequilla, más más para untar con mantequilla la sartén; 454 chile habanero champiñones blancos o cremini, en cuartos; 2 huevos batidos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fontina rallado; 113 chile habanero queso de cabra desmenuzado (chevre); 113 chile habanero gorgonzola u otro queso azul; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gruyere rallado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 12 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra molida; 680 chile habanero queso cheddar rallado sin grasa; 12 un poco de calabacín picado Aceite de oliva para rociar; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino de corte grueso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 2 cebollas amarillas, peladas, cortadas por la mitad y en rodajas finas

Fancy Mac and Cheese es un plato principal para 12 personas. Una porción contiene 694 calorías, 25g de proteína, y 44g de grasa. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina americana. Si tienes a mano fontina, queso de cabra, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 51%, este plato es bueno. Recetas similares son Macarrones con Queso de fantasía, Macarrones con Queso de Lujo, y Macarrones Con Queso De Lujo Con Pan Rallado De Mantequilla De Ajo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Rocíe los champiñones con aceite de oliva y luego espolvoree con sal y pimienta. Ase en el horno hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos. Reserva. Trate de no comerlos antes de que los macarrones estén listos. Baje el fuego a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Taza De Chalotes Picados

Filetes De Tira De Ny

Queso Cheddar Rallado Sin Grasa

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

A continuación, fríe las rebanadas gruesas de tocino hasta que estén masticables, pero aún no crujientes. Pica el tocino en trozos pequeños. Reserva. Trate de no comerlos antes de que los macarrones estén listos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado Sin Grasa

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado

En una sartén grande a fuego medio-bajo, saltee las cebollas en 1 cucharada de mantequilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos. Reserva. Intenta no hacerlo... oh, no importa.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cocina los macarrones hasta que estén poco cocidos. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado Sin Grasa

Para hacer la salsa, derrita las 4 cucharadas de mantequilla restantes en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Espolvorea la harina, batiendo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Deja que el roux se cocine por un minuto más o menos, batiendo constantemente. Luego vierta la leche, batiendo constantemente. Cocina la salsa blanca hasta que espese y burbujee, de 3 a 5 minutos. A continuación, agregue la mitad y la mitad, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Panecillos Blancos Para La Cena

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vierta un poco de la salsa blanca caliente en los huevos batidos para atemperarlos, revolviendo con un tenedor para incorporar la mezcla sin cocinar los huevos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Vierta los huevos templados en la salsa blanca, revolviendo constantemente a medida que los agrega.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Añadir los quesos fontina, gruyere, Parmesano y de cabra. Revuelva hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Gruyere

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Agregue los macarrones cocidos y revuelva para cubrir. Salpique un poco de leche o agua caliente si es necesario para adelgazar.

Ingredientes que necesitarás

Macarrones Cocidos

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces

Panecillos Blancos Para La Cena

Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Pon la mitad de las cebollas, la mitad de los macarrones, la mitad de los champiñones, la mitad del gorgonzola y la mitad del tocino. Repite las capas, terminando con el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

1 Taza De Chalotes Picados

Queso Cheddar Rallado Sin Grasa

2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado

Hornee hasta que esté burbujeante y caliente, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Esta es la materia de la que están hechos los sueños, y los mangos de amor.

Equipo

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Ingredientes

Porciones:

5Corteza: migas de galletas graham

mantequilla, más más para untar con mantequilla la sartén 454chile habanero

champiñones blancos o cremini, en cuartos 2

huevos batidos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

fontina rallado 113chile habanero

queso de cabra desmenuzado (chevre)113chile habanero

gorgonzola u otro queso azul 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

gruyere rallado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 12un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta negra molida 680chile habanero

queso cheddar rallado sin grasa 12un poco de calabacín picado

Aceite de oliva para rociar 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 82 cucharadas de mantequilla derretida

tocino de corte grueso 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema 2

cebollas amarillas, peladas, cortadas por la mitad y en rodajas finas

Vino recomendado: Lambrusco, Riesling, Chenin Blanc

Lambrusco, Riesling y Chenin Blanc son mis mejores opciones para Macarrones con queso. Con macarrones con queso ricos y cursis, querrás limpiar el paladar con algo crujiente y ácido. Recomendamos Chenin Blanc, Riesling o Lambrusco seco si está de humor para un tinto. El Venturini Baldini Montelocco Lambrusco con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Venturini Baldini Lambrusco de Montelocco

Vino monovarietal de uva Salamino, cultivado en suelos arcilloso-arenosos. Las uvas se vendimian en los primeros diez días de septiembre. Método de Charmat corto. Fragancia perceptible de hierbas y jugosas cerezas negras. Tiene un sabor fresco, semiseco con ligeras sensaciones tánicas. Certificado Orgánico.