Macarrones con queso al curry rojo tailandés
Los macarrones con queso con curry rojo tailandés tardan aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 8 personas y cuesta $1,26 por porción . Este plato principal tiene 649 calorías , 27 g de proteína y 34 g de grasa por ración. Esta receta de Foodnetwork requiere macarrones con codo, sal kosher, leche y crema. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina india. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 54% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como el curry rojo tailandés , el curry tailandés verde con carne y el delicioso pollo al curry tailandés con piña .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para los macarrones con queso: hierva 4 litros de agua en una olla grande. Sal generosamente y luego agrega la pasta y cocina según las instrucciones de la caja, generalmente de 6 a 7 minutos.
En otra olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
Agregue la harina y continúe batiendo hasta que adquiera un color más intenso y libere un ligero aroma tostado, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la pasta de curry rojo tailandés y, cuando esté completamente combinada, vierta la leche y la crema (o toda la leche, si la usa). Llevar a ebullición, batir constantemente y luego bajar a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, batiendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.
Fuera del fuego, agregue los quesos y revuelva hasta que se derrita.
Agregue la pasta y revuelva para combinar.
Para la cobertura de migajas: mezcle el panko con la mantequilla derretida y sazone con sal y pimienta.
Vierta los macarrones con queso en una cacerola apta para parrilla, espolvoree con la mezcla de pan rallado y ase hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto.