Maíz en Escabeche y Pimientos
Necesita un guarnición vegana y sin gluten? El maíz en escabeche y los pimientos podrían ser una súper receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 5g de grasa y un total de 449 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.58 por porción. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, chiles jalapeños, pimiento morrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pimientos en Escabeche, Pimientos en Escabeche, y Pimientos en Escabeche para recetas similares.
Instrucciones
Combine el vinagre, el azúcar, las semillas de mostaza, 2 cucharaditas de sal y las hojas de laurel en una cacerola mediana. Llevar a fuego lento a fuego medio; cocinar, revolviendo para disolver el azúcar, unos 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua.
Corta el maíz transversalmente en trozos de 1 a 2 pulgadas con un cuchillo dentado.
Agregue al agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna y crujiente, aproximadamente 5 minutos; transfiera a un colador con una cuchara ranurada y enjuague con agua fría hasta que se enfríe.
Agregue el pimiento y el apio al agua hirviendo y cocine durante 2 minutos; escurra y enjuague con agua fría hasta que se enfríe.
Empaque las verduras y los jalapeños en un frasco de 1 cuarto de galón, luego vierta la salmuera. Cubra y refrigere durante la noche o hasta 1 semana.
Fotografía de Charles Masters