Lubina y Pepinos en Salsa de Champán

Lubina y pepinos en Salsa de Champán podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 21g de grasa y un total de 373 calorías. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para nochevieja. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra vino espumoso, pepino, filetes de lubina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Similar recetas ¿Sobró Vino o Champán? ¡Sin problemas! Bagre Chamuscado sobre Risotto de Champán con Salsa de Champán, Pepinos con Salsa de Yogur y Eneldo, y Hamburguesas de Cordero con Salsa Feta y Pepinos.
Instrucciones
Colocar el champán en una sartén grande y llevar a ebullición a fuego alto.
Agregue la sal, las cebolletas y la lubina y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue los pepinos y cocine de 3 a 5 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce cuando se pruebe con un tenedor.
Retire el pescado y las verduras de la sartén y mantener caliente. Aumente el fuego a alto y hierva el líquido en la sartén, sin tapar, hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 5 minutos. Mezcla la crema ligera. Vierta un poco de salsa en cada uno de los 4 platos. Coloca las verduras y el pescado encima.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.
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Pinot Gris de Loveblock
El Pinot Gris de Loveblock es un dorado pálido con toques de verde. La cosecha 2013 es un estilo seco con aromas florales y un toque de piña madura. El paladar revela pera escalfada y naranja sanguina, y termina con un toque cítrico, buena textura y sensación de boca rica.