Lubina Rayada Con Alcachofas y Aceitunas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la lubina rayada Con Alcachofas y Aceitunas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 28g de grasa y un total de 511 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.63 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tienes a mano lubina rayada, tomates, limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Lubina Rayada Con Naranjas Sanguinas Y Aceitunas, Lubina Rayada Asada con Hinojo, Tomates y Aceitunas Curadas en Aceite, y Lubina Rayada a la Parrilla con Coliflor y Tomates con Moras y Aceitunas Negras con Ensalada de Perejil.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 475 grados F. Sazone el pescado con sal y pimienta y refrigere hasta que esté listo para usar.
Retire la cáscara del limón con un pelador de verduras (reserve el limón).
Combine la ralladura de limón, el perejil, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal en un procesador de alimentos. Con el motor en marcha, agregue gradualmente el pan y pulse varias veces para hacer migas gruesas.
Esparce el pan rallado de manera uniforme en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Coloque las alcachofas, aceitunas y tomates alrededor del borde y hornee hasta que el pan rallado expuesto en el centro esté tostado, aproximadamente 15 minutos.
Retire el molde para hornear del horno. Saque las migas de pan tostadas y reserve.
Agregue el pescado a la fuente para hornear y cubra con el pan rallado tostado.
Hornea hasta que el pescado esté bien cocido, unos 15 minutos.
Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Cortar el limón reservado en gajos y apretar por encima.
Fotografía por Antonis Achilleos