Lubina Chilena a la Sartén con Sémola de Champiñones Silvestres y Espinacas Frescas

Name: Lubina Chilena a la Sartén con Sémola de Champiñones Silvestres y Espinacas Frescas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 454 chile habanero espinacas tiernas, cuidadosamente lavadas; 6 Corteza: migas de galletas graham mantequilla entera; 4 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 manojo tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sémola instantánea; 2 pinta setas variadas (shiitake, cremini, portobello); 4 camarones y venas Sal y pimienta; 680 chile habanero filetes de lubina chilena cortados al centro

La Lubina Chilena a la Sartén con Sémola de Champiñones Silvestres y Espinacas Frescas podría ser el plato principal que está buscando. Para $6.63 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 46g de grasa y un total de 935 calorías. Esta receta sirve para 4. Una mezcla de crema espesa, mantequilla, aceite de canola y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona encontrado esta receta sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Es un caro receta para fanáticos de la comida sureña. En general, esta receta gana un gran puntuación spoonacular de 91%. Tratar Lubina Chilena al Horno con Salsa de Patatas y Hierbas, Fondue De Lubina Rayada Salvaje Chamuscada Con Salvia De Tomate, y Filetes de Atún a la Sartén con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Sazone la lubina con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Lubina

En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de canola y caliente el aceite a un ligero humo.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue 1 ramita de tomillo fresco a la sartén y dore la lubina con la piel hacia abajo durante 3/4 del tiempo de cocción, aproximadamente 7 minutos. Esto le dará al pescado una hermosa piel crujiente y un color dorado.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Lubina

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Mientras el pescado se cocina, comience a sémola. En una cacerola de 2 cuartos de galón, agregue 2 cucharadas de mantequilla y 1 ramita de tomillo fresco. Cuando la mantequilla comience a dorarse, agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados. Con una cuchara de madera, agregue la sémola, agregue el caldo de pollo y reduzca a fuego lento. Cuando la sémola comience a espesarse, termine con crema espesa y 1 cucharada de mantequilla. Sazone con sal y pimienta, cuando esté listo para servir, retire la ramita de tomillo. Mantenga la sémola caliente a baja temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

1 Taza De Cebolla Picada

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Dale la vuelta con cuidado al pescado para terminar el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Retire la lubina y manténgala en un lugar cálido.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

En la misma sartén, a la misma temperatura, añadir las espinacas. Se marchitará rápidamente. Terminar las espinacas con la mantequilla entera restante y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Para la presentación, sirva este plato en un tazón grande de sopa. Con un cucharón, coloca una pequeña cantidad de sémola en el fondo de cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

Cucharón

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloca una pequeña cantidad de espinacas sobre la sémola y termina con la lubina.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Decora con tomillo fresco.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Equipo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Cucharón

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

454chile habanero

espinacas tiernas, cuidadosamente lavadas 6Corteza: migas de galletas graham

mantequilla entera 4Corteza: migas de galletas graham

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1manojo

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

sémola instantánea 2pinta

setas variadas (shiitake, cremini, portobello)4camarones y venas

Sal y pimienta 680chile habanero

filetes de lubina chilena cortados al centro

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar St. Michael-Eppan o Pinot Grigio. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.

San Miguel-Eppan - Pinot Grigio

Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un simple vino de todos los días hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza arcillosa, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto de beber. El blanco fuerte combina bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de gallina de Guinea o filete de ternera.