Lomos de Cordero con Migas de Mostaza

Los lomos de cordero con migas de mostaza podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.56 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 64g de grasa y un total de 868 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de queso parmesano, migas de pan gruesas, lomos de cordero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomos de cordero de" lima y Comino", Bacalao Al Horno Con Migas De Mostaza, y Chuletas de Cerdo con Migas de Mostaza para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 45
Derretir las 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a prueba de horno. Sazone los lomos de cordero con sal y pimienta y agregue la harina.
Agregue a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo, hasta que se dore por completo, aproximadamente 6 minutos.
Deje que el cordero se enfríe ligeramente, luego seque con palmaditas y unte con la mostaza.
En un plato, mezcla el pan rallado con el perejil, el ajo, la chalota, el orégano, la albahaca, el parmesano y la mantequilla derretida.
Enrolle el cordero en la mezcla de miga, presionándolo en la carne.
Vuelva a colocar el cordero en la sartén y ase durante unos 15 minutos para obtener carne poco cocida.
Transfiéralo a una superficie de trabajo, cúbrelo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos. Corte los lomos de cordero en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y sirva.