Lomos de Cerdo Untados con Especias en Cáscaras de Maíz con Salsa de Arándano y Aguacate
Los lomos de cerdo Untados con especias en Cáscaras de Maíz con Salsa de Arándano y Aguacate podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.96 por porción. Una porción contiene 265 calorías., 42g de proteína, y 8g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Una mezcla de sal, semillas de cilantro, lomos de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomos de Cerdo Asiáticos de 5 Especias a la Parrilla con Salsan Cítrico de Mango y Envolturas Frankie de Cebolleta, Solomillos de Pavo A La Parrilla Frotados con Especias, y Chuletas De Cerdo untadas Con Especias Con Salsa De Verano para recetas similares.
Instrucciones
1
Revuelva las semillas de comino, las semillas de cilantro y los granos de pimienta negra en una sartén seca pequeña a fuego medio hasta que estén aromáticos, aproximadamente 2 minutos. Moler finamente la mezcla de especias en un molinillo de especias o un mini procesador.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta Negra
Semillas De Cilantro Enteras
Semillas De Comino
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Mezcle las especias molidas, la chalota, el aceite de oliva, la sal y el ajo en un tazón pequeño hasta que se forme pasta. Frote la carne de cerdo por todos los lados con pasta de especias. Cubra y enfríe al menos 3 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Especias
Aceite De Oliva
Chalotes
Ajo
Especia
Cerdo
Sal
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Rasgue 4 cáscaras de maíz longitudinalmente en tiras de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho.
Ingredientes que necesitarás
Cáscaras De Maíz
4
Coloque 1 lomo de cerdo en el centro de cada cáscara de maíz restante. Envuelva las cáscaras de maíz alrededor de la carne de cerdo y ate el centro y los extremos de cada uno con tiras de cáscara de maíz como para tamales, envolviendo la carne de cerdo por completo.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Cáscaras De Maíz
Tamales
Trigo
Envolver
5
Coloque los paquetes de cerdo en la rejilla de la bandeja para hornear. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra con un paño de cocina húmedo, luego papel aluminio y refrigere.)
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Toallas De Cocina
Bandeja Para Hornear
Papel De Aluminio
6
Precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
7
Hornee paquetes de carne de cerdo sin tapar hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de cada pieza registre 150 ° F, de 35 a 45 minutos, según el grosor de la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
8
Coloque 1 manojo de cerdo en cada uno de los 8 platos.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
9
Retire la tira de cáscara de 1 extremo de cada una; doble la cáscara de maíz ligeramente hacia atrás, dejando al descubierto parte de la carne. Coloque la salsa de Arándano y Aguacate junto con una cuchara y sirva.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.