Lomos de Cerdo Asados con Batatas y Peras

Name: Lomos de Cerdo Asados con Batatas y Peras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de romero frescas picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida gruesa; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo filetes de tira de ny; 2 pequeño peras pequeñas maduras firmes, sin pelar, cada una cortada en 6 cuñas; 454 chile habanero lomo de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de salvia secas, trituradas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 ( berenjenas) cebolla dulce, cortada a la mitad en forma transversal, cortada en gajos finos; 454 chile habanero batata grande de color naranja oscuro (aproximadamente, pelada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Lomos de cerdo asados con Batatas y Peras. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.84 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 8g de grasa y un total de 342 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de hojas de salvia, cebolla, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las peras, puede seguir este plato principal con el Crepes de Harina de Maíz con Higos y Peras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lomos de Cerdo con Patatas Asadas, Peras Asadas de Arce y Batatas, y Lomo de Cerdo Glaseado con Peras Caramelizadas y Batatas.

Instrucciones

Caliente el horno a 450 ° F. Rocíe una sartén de 15x10x1 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque el lomo de cerdo en la sartén. En un tazón pequeño, mezcle el romero, la sal, la salvia y la pimienta. Frote la mitad de la mezcla de condimentos sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Romero

Pimienta

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

En un tazón mediano, mezcle el camote, las peras y la cebolla con aceite hasta que esté cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Cebolla

Pera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con el resto de la mezcla de condimentos; mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Coloque las verduras alrededor de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cerdo

Hornee de 25 a 30 minutos, revolviendo suavemente las verduras y las peras una o dos veces durante la cocción, hasta que la carne de cerdo tenga un ligero rubor rosado en el centro y el termómetro para carne insertado en el centro lea 63°, y las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pera

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno; cubrir con papel de aluminio y dejar reposar 3 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Corte la carne de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Servir con verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Decorar con hojas frescas de salvia.

Ingredientes que necesitarás

Salvia Fresca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de romero frescas picadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida gruesa 12 cucharaditas de ajo en polvo

filetes de tira de ny 2pequeño

peras pequeñas maduras firmes, sin pelar, cada una cortada en 6 cuñas 454chile habanero

lomo de cerdo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de salvia secas, trituradas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 1( berenjenas)

cebolla dulce, cortada a la mitad en forma transversal, cortada en gajos finos 454chile habanero

batata grande de color naranja oscuro (aproximadamente, pelada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Sur de los Andes con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.