Lomo de Ternera Frotado con Especias y Pimienta Negra

Name: Lomo de Ternera Frotado con Especias y Pimienta Negra
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) granos de pimienta negra; 1 pequeño rama de canela de 1 1/2 pulgada, rota en trozos; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) semillas de cilantro; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pan rallado, un par de puñados; 4 vainas de cardamomo verde, trituradas, reservando semillas y desechando vainas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal marina gruesa o sal kosher; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) semillas de mostaza (preferiblemente marrones); 907 chile habanero lomo de ternera cortado en el centro, cortado y atado, asado, a temperatura ambiente 30 minutos; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El lomo de ternera frotado con especias de Pimienta negra podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 225 calorías, 33g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta $3.67 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Si tienes granos de pimienta, semillas de mostaza, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo de Carne Asada Frotado con Tomillo y Especias au Jus, Solomillo de Ternera con Salsa de Pimienta Negra y Cereza, y Lomo de Cerdo Frotado con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Tueste las especias con sal en una sartén pesada seca de 10 pulgadas a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las semillas de mostaza comiencen a estallar, de 3 a 5 minutos. Enfríe por completo, luego triture en el molinillo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Especia

Tostada

Sal

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Seca la carne de res con palmaditas, luego frota la mezcla de especias por todas partes (incluidos los extremos).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Frote De Condimento Seco

Caliente el aceite en la misma sartén a fuego alto hasta que brille. Carne de res marrón por todos lados, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de res a una sartén pequeña para asar y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en diagonal 2 pulgadas en el centro de la carne registre 120 ° F durante 25 a 30 minutos de cocción media.

Ingredientes que necesitarás

Carne