Lomo de Ternera con Costra de Mostaza con Rúcula, Cebolla Roja y Ensalada de Frijoles de Cera

Lomo de Ternera con Costra de Mostaza con Rúcula, Cebolla Roja y Ensalada de Frijoles de Cera
El lomo de ternera con costra de Mostaza con Rúcula, Cebolla Roja y Ensalada de Frijoles de cera podría ser el plato principal que está buscando. Para $6.96 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 692 calorías, 55g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Ve a la tienda y compra ralladura de limón, aceite de oliva, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Ternera con Costra de Mostaza y Rábano Picante, Sándwiches de Carne con Costra de Pimienta, Tocino y Rúcula con Mostaza Picante, y Ensalada de Frijoles Cannellini, Cebolla Roja y Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 425 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Mezcle las mostazas, el azúcar morena, la pimienta y la ralladura de limón.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Ralladura De LimónRalladura De Limón
PimientaPimienta
3
Pat carne seca y sazonar generosamente con sal.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
SalSal
4
Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego moderadamente alto hasta que comience a humear, luego dore la carne de res por todos lados, aproximadamente 2 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Transfiera a una bandeja para hornear poco profunda engrasada y cubra con la mezcla de mostaza.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
6
Carne asada en medio del horno hasta que un termómetro insertado de 2 pulgadas en la parte más gruesa de la carne registre 125 ° F durante 15 a 20 minutos de cocción media.
Ingredientes que necesitarás
Carne AsadaCarne Asada
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
7
Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar hasta que se enfríe, al menos 45 minutos.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
1
Enfríe las rodajas de cebolla en agua para cubrir durante 30 minutos. Cocine los frijoles en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
CebollaCebolla
AguaAgua
2
Escurrir los frijoles en un colador y enjuagarlos con agua fría para dejar de cocinarse, luego transfiéralos a un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
ColadorColador
TazónTazón
3
Agregue rúcula a los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
FrijolFrijol
4
Escurrir las rodajas de cebolla y secar con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
1
Mezcle el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
MostazaMostaza
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
BatirBatir
2
Agregue el aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Corte la carne de res en rodajas finas.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
4
Agregue rodajas de cebolla, carne de res y suficiente aderezo a la rúcula y los frijoles para cubrirlos y mezclarlos para combinar bien.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
FrijolFrijol
CebollaCebolla
CarneCarne
1
* Los componentes de la ensalada se pueden preparar 1 día antes y refrigerados, por separado.
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones2
Puntuación de Salud52
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