Lomo De Cordero Con Costra De Semillas De Girasol

El lomo de cordero con costra de semillas de girasol podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.23 por porción. Una porción contiene 235 calorías, 21g de proteína, y 15g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite de oliva, semillas de girasol, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cordero con costra de champiñones, Chuleta de Lomo de Cordero Adobo Con Costra, y Lomo de Cordero Asado con Costra de Ajo y Pimienta con Hachís de Tomate servido en Crostini para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
Sazonar el cordero con sal y pimienta y untar ligeramente con la clara de huevo. En un plato, mezcle las semillas de girasol con la harina.
Enrolle los lomos de cordero en las semillas hasta que estén bien cubiertos de manera uniforme.
Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente.
Agregue el cordero y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo con una espátula, hasta que la corteza de semilla de girasol se dore por todas partes, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera el cordero a una bandeja para hornear y ase durante unos 7 minutos para que esté medio cocido. Corta cada lomo en 12 rebanadas.
Coloca 3 medallones de cordero en cada uno de los 8 platos calientes.
Rocíe un poco de la Vinagreta Balsámica de Lavanda alrededor del cordero y sirva de inmediato.