Lomo de Conejo Salteado con Hinojo Cocido y Vinagre Balsámico

Name: Lomo de Conejo Salteado con Hinojo Cocido y Vinagre Balsámico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 10 granos de pimienta negra; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de un día; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, escurridas y enjuagadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de hinojo picadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hinojo de bulbo grande (se quita aproximadamente el núcleo y se corta en porras de 1/4 de pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pan rallado, un par de puñados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas finas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva puro; 1 ( berenjenas) Cebolla española; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ramitas de perejil; 4 lomos de conejo deshuesados con solapa intacta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas cocidas y picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

El Lomo de Conejo Salteado con Hinojo Estofado y Vinagre Balsámico podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 222g de proteína, 44g de grasa y un total de 1474 calorías. Para $16.62 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, espinacas, ramitas de perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pasta con Hinojo Cocido, Acelgas y Vinagre Balsámico, Conejo Estofado con Mostaza e Hinojo, y Achicoria Salteada con Miel y Vinagre Balsámico para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y seque los lomos de conejo. En un tazón, mezcle el agua fría, el vinagre, la sal y los granos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Conejo Entero

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Coloque los lomos de conejo en líquido y deje reposar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Retire el conejo de la salmuera y séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

En una sartén de fondo grueso de 12 a 14 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté humeante. Sazone los trozos de conejo con sal y pimienta y saltee hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Carne De Conejo

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire los trozos de conejo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Agregue el hinojo, la cebolla y las semillas de hinojo y cocine hasta que estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir la salsa de tomate, el vino y el vinagre balsámico y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Coloque los trozos de conejo en la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Mientras tanto, prepara salsa verde. Remoje el pan en vinagre de vino blanco durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

Lata) Salsa Verde Enlatada

1-1/2 Tazas De Cerveza

Retire el pan del vinagre y séquelo.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/2 Tazas De Cerveza

Colocar en el robot de cocina con perejil, alcaparras, ajo, espinacas, tomillo, hojas de hinojo y aceite de oliva virgen extra. Licúa 30 segundos hasta que quede suave y reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Retire los trozos de conejo cocidos de la salsa y colóquelos en una fuente para servir. Cubra con la mezcla de salsa de hinojo, rocíe con salsa verde y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Lata) Salsa Verde Enlatada

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo