Lomo de Cerdo Relleno De Queso
Lomo de Cerdo relleno de queso es un sin gluten y primitivo receta con 12 porciones. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 16g de grasa y un total de 270 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de queso parmesano, pimienta recién molida, hojas verdes de mostaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Relleno con Calabaza y Queso Azul, Lomo de Cerdo Relleno De Higos, y Lomo De Cerdo Relleno Con Salchicha Y Cerdo.
Instrucciones
Coloque el lomo con el lado gordo hacia abajo. Haga un corte longitudinal hacia abajo en el centro de la carne y aproximadamente 2/3 del camino a través de ella. Empuje la carne plana y, comenzando desde la parte más profunda del corte central, haga un corte horizontal de 1 pulgada hacia cada lado a lo largo de la carne. Empuja la carne de nuevo.
Recorta los extremos de los tallos de las hojas de mostaza, enjuaga las hojas y sumérgelas en agua hirviendo para que se marchiten; escúrrelas brevemente.
Cubra la carne longitudinalmente con verduras, superponiéndose según sea necesario, extendiéndose aproximadamente 4 pulgadas más allá de los extremos de la carne. Vierta el boursin en las hojas por el centro del asado, luego espolvoree uniformemente con queso parmesano. Dobla las hojas extendidas sobre el queso al ras con los extremos de la carne. Luego, las hojas de regazo cruzan el queso longitudinalmente. Enrolle suavemente el lomo en un tronco (no aplaste el queso) y átelo con una cuerda de algodón a intervalos de 2 pulgadas.
Coloque el lomo cortado hacia abajo, en una sartén de 10 por 15 pulgadas y espolvoree generosamente con pimienta
Hornee en un horno 375 hasta que la carne esté de 150 a 155 en el centro de la parte más gruesa (no en el queso), de 50 a 55 minutos.
Retirar del horno y dejar reposar al menos 20 minutos.
Transfiera el asado a una fuente y manténgalo caliente. Descremar y desechar la grasa de los goteos de la sartén.
Añadir el caldo y batir hasta que quede suave. Hierva a fuego alto hasta que se reduzca a aproximadamente 1 1/4 tazas, aproximadamente 10 minutos. Para obtener una salsa suave, mezcle en una licuadora.
Corte el lomo en rodajas de 3/4 a 1 pulgada, retire el hilo y sirva con salsa.