Lomo De Cerdo Relleno De Espárragos
El lomo de cerdo relleno de espárragos puede ser el plato principal que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva tiene 142 calorías, 24g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 y cuesta $1.14 por porción. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y recoge lanzas de espárragos, agua, cebolla en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 58%, este plato es bastante bueno. Tratar Lomo de Cerdo Dijon con Miel y Espárragos, Lomo de Cerdo Relleno, y Lomo de Cerdo Relleno 2 por 1 para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine los condimentos y reserve.
Corta una hendidura longitudinal por el centro del lomo de cerdo a 1/2 pulgada. de fondo. Ábralo de modo que la carne quede plana; cúbralo con una envoltura de plástico. Aplanar a 1/4 de pulgada. espesor.
Retire el plástico; frote 1/2 cucharadita de mezcla de condimentos sobre el interior del lomo.
En una sartén antiadherente grande, hierva el agua.
Agregue los espárragos, tape y cocine por 2 minutos.
Escurra los espárragos y colóquelos inmediatamente en agua helada; escúrralos y séquelos con palmaditas.
Coloca los espárragos a lo largo sobre el lomo.
Dobla la carne sobre los espárragos, comenzando por un lado largo, y asegúralos con una cuerda de cocina. Frote el condimento restante sobre la carne. Ase a la parrilla, tapado, a fuego medio indirecto durante 20-25 minutos o hasta que el termómetro para carne marque 160°, girando ocasionalmente.
Dejar reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Malbec pionero de La Celia. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
![Malbec Pionero La Celia]()
Malbec Pionero La Celia
El Malbec Pionero Finca La Celia 2017 es un vino atractivo con aromas a fruta fresca y madura, en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas de crianza de roble. Muy buen ataque en boca, con concentración frutal, típico del Malbec, en boca medio firme pero a la vez elegante. Es un Malbec ideal para tomar con el rosbif de Argetina con las típicas "empanadas".